L' ardéchois (crique+ un ptit st Jo+ une ptite saucisse)

Ingrédients

4 belles pommes de terre

1 œuf

Ail / Oignon / Herbes aromatiques

Huile et beurre

Sel et poivre

Recette:

Éplucher et rincer les pommes de terre, les essuyer puis les râper

Ajouter l'œuf, saler, poivrer, bien mélanger.

Ensuite rajouter l' ail, l' oignon et les herbes aromatiques, remuer à nouveau.

Dans une poêle faire chauffer l'huile et le beurre

Verser une couche de préparation (1,5cm)

Bien tasser, cuire sur feu moyen environ 7 minutes

Retourner la galette et cuire encore 7 minutes